O Brasil conta com um rebanho de quase 39 milhões de vacas, incluindo bezerras e adultas, número que é mais do que o dobro da população da Holanda, que tem pouco mais de 17 milhões de habitantes. Dentre as vacas brasileiras, cerca de 17 milhões estão em idade de ordenha, produzindo leite diariamente, conforme dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
Vacas do Brasil e do Mundo:A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) estima que o rebanho leiteiro holandês seja composto por 1,6 milhão de vacas. Em termos de população de vacas, o Brasil ocupa a segunda posição mundial, ficando atrás apenas da Índia, que possui um rebanho de 130 milhões de cabeças. Em terceiro lugar está a União Europeia, com quase 20 milhões de vacas distribuídas entre seus 27 países membros, incluindo a Holanda.
No que diz respeito à produção de leite, as vacas brasileiras geram aproximadamente 35 bilhões de litros por ano, o que representa 4,5% da produção mundial. O Brasil é o quarto maior produtor de leite do mundo, superado apenas pela China (36 bilhões de litros), Estados Unidos (102 bilhões de litros), e Índia (106 bilhões de litros). A Holanda, por sua vez, ocupa a 14ª posição no ranking global, com 14,5 bilhões de litros anuais.
Leite na Indústria Brasileira:No Brasil, cerca de 25 bilhões de litros de leite são processados anualmente pela indústria. Desse total, aproximadamente 12 bilhões de litros permanecem em forma de leite, sendo 7 bilhões de litros líquidos e 6 bilhões em pó. Além disso, o setor lácteo brasileiro produz quase 9 bilhões de litros de queijo e mais de 1 bilhão de litros de outros derivados, como manteiga e cremes.
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