Anvisa aponta abacaxi e laranja como alimentos com maior resíduo de agrotóxicos em 2023

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A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) revelou que abacaxi e laranja foram os alimentos com os maiores níveis de resíduos de agrotóxicos no Brasil em 2023. A informação faz parte do relatório anual do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (Para), que analisou 3.294 amostras em 76 municípios.

Os dois alimentos foram considerados de risco agudo, ou seja, apresentaram níveis de substâncias químicas que podem causar problemas de saúde em curto prazo. Por outro lado, o estudo não registrou casos de risco crônico — contaminação que se manifesta após longo período de exposição.

Além de abacaxi e laranja, outros alimentos avaliados incluíram tomate, manga, beterraba e arroz. A Anvisa recomenda medidas preventivas para consumidores, como lavar bem frutas e verduras, optar por alimentos da estação e priorizar produtos orgânicos ou com identificação de procedência.

Os agrotóxicos, embora essenciais para a proteção de culturas agrícolas, representam riscos significativos à saúde humana e ao meio ambiente. A exposição prolongada a essas substâncias já foi relacionada a doenças como câncer e desregulações hormonais, além de intoxicações agudas. Ambientalmente, podem contaminar rios, solo e espécies essenciais para o ecossistema, como abelhas.